Markus Bopp ist frisch gebackener Brotsommelier

Markus Bopp ist am 24.11.2022 erfolgreich von der Bundesakademie in Weinheim zurück. Damit gehört er ab jetzt zu einem Kreis von 200 geprüften Brotsommeliers aus insgesamt 6 Ländern.

Die Weiterbildung rund um Sensoriktraining, Genuss- und Brotbeschreibungen, Foodpairing, Brotgeschichte, Internationale Brotsorten und Verkostungen begleiten Ihn nun schon seit fast einem Jahr. Jetzt sind wir gespannt was folgt. Wir wissen doch, dass schon jetzt im Kopf unseres Backstubenleiters viele neue Ideen für unsere Brottheke schlummern.